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韭菜炒猪肝这样做超好吃

时间2021-09-28 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

猪肝(1块)、韭菜(200克)、大蒜(3瓣)、青红朝天椒(各1颗)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、淀粉(适量)、白糖(适量)、姜汁(适量)

做法步骤:

1、蒜头切片、青红椒切椒圈;
2、韭菜切5厘米左右的长段,放韭菜可起到增香促食欲的作用;。

2、猪肝切片。

3、放少许盐、沈阳癫痫医院那家好糖、老抽、生抽、姜汁腌制5分钟,让猪肝可以入味去腥润滑;。

4、热锅放油,猪肝煸炒变色断生后盛出备用;。

5、炒锅内放油,将蒜片、青红椒圈煸香;
6、倒入已经过油的猪肝,一起快速翻炒,加少许老抽上色,生抽提鲜。

6、待韭菜变的油亮变软后关火装盘。

猪肝的热量(卡路里)129千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与苦菜、金针癫痫病对女性患者的危害菇、洋葱搭配;与山楂干、黄豆芽、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与明虾、黄豆芽、豆芽搭配;与牛里脊、蒜薹、牛奶相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与邢台看癫痫正规医院粳米、龙须菜、火腿搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;<北海市部分癫痫治疗药物/p>

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

姜汁的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

作者:不详 来源:网络
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