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脂肪肝每餐最好八分饱 西红柿巧妙预防脂肪肝 - 家庭医生在线肝病频道频道

时间2021-01-19 来源:胃炎的菜谱

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脂肪肝主要发生于肥胖、高血脂、高血糖、饮酒人群。它的发生严格来说,是“吃”出来的,营养过剩,又极少运动,这都是诱发脂肪肝的直接原因。

消除脂肪肝,除了要注意增加运动量以减轻体重,戒除烟酒以外。最重要的是要注重科学进餐。饮食调理的基本要求是低热量、低脂肪、低糖、高膳食纤维,注意蛋白质的补充。多吃蔬菜,少吃油腻、煎炸食品,少吃动物内脏。重视早餐,节制晚餐。每餐只吃七八成饱。

脂肪肝的营养治疗原则

明确病因NAFLD患者发病时往往有胰岛素抵抗综合征,表现为肥胖、病、高脂血症、高血压病、等代谢异常。

药物、某些工业毒素摄入也可继发导致NAFLD。快速减肥可因机体一直处于饥饿状态,使血清游离脂肪酸水平升高、脂肪合成过多过快而储存于肝脏,导致脂肪肝形成。

此外,全胃肠外营养过程中,胆碱、和磷酸盐等微量营养素的缺乏、石胆酸的毒性作用和小肠细菌过度生长等因素,可造成线粒体损伤河南癫痫病专科医院而增加NAFLD的发病风险。

积极减重 肥胖患者NAFLD发病率为体重正常者的6倍,而氧化应激损伤是导致该病的潜在危险因素。以控制饮食和(或)增加体育运动的方式降低体重,可降低机体氧化应激水平,减轻肝脏脂肪变的程度,但我们不主张快速减肥。

脂肪肝的具体营养治疗方案

1、总热量计算:每个人全天所需热量应为20~25 kcal/kg×理想体重(kg)

2、适当提高蛋白质供给量,保护肝脏功能。可按每日1.2 g/kg为该患者供给蛋白质,促使肝细胞的恢复和再生,以及提高血浆蛋白量。。

3、低脂饮食为主,适当增加单不饱和脂肪酸摄入量。应多选用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等进行烹饪。

4、限制单糖和双糖摄入量,以复杂碳水化合物饮食为主。

5、增加膳食纤维癫痫病的正规治疗摄入量,全天应摄入40~60 g,可多选用粗杂粮以及海带、黑木耳等膳食纤维含量高的食物。

6、摄入充足素。B族维生素和参与肝脏脂肪代谢,并对肝脏有保护作用,故每日宜摄入300~500 g新鲜蔬菜。

7、瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食有助于促进肝内脂肪消退;高纤维素类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,营养过剩性脂肪肝患者尤应注意。

8、少饮酒,多喝水,促进脂肪代谢。一次饮用的酒精量不超过25 g,每日饮水2000~2500 ml,不能用甜饮料、牛奶等代替。

此外,适量饮水有助于减轻体重,促进肝内脂肪代谢。肥胖者较正常人体内水分少15%~20%,更应及时补充水分。

脂肪肝患者适合多吃这些食物

西红柿

西红柿又名番茄,味甘酸,性常见的癫痫病因有哪些微寒,入肝、脾、胃、肺、肾五经。能养阴生津、清热止渴、健胃消食、凉血平肝,还具有解毒、美容、去脂等作用。对脂肪肝、高脂血症或兼有高血压、冠心病见咽干舌燥、胃热、肝阴不足、目昏者,具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或熟食、煎汤、绞汁、加工成番茄酱,均可成为脂肪肝患者的日常保健食品。

荠菜

荠菜是十字花科植物。当冬小麦入春返青时,到处可挖到野荠菜,也可移植家种。荠菜性平味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐,对脂肪肝患者可去脂消炎,对脂肪肝发展成肝硬化者可缩短凝血酶原时间,并具止血功效。

蘑菇

不论是菜蘑、口蘑还是平菇、香菇、金针菇,现多为人工培植。蘑菇性平,味甘,含多糖类、维生素、植物蛋白、多种氨基酸和无机盐。其多糖可明显调节免疫功能,帮助脂肪肝患者去脂,使炎症修复,还有抗肿瘤、抗纤维化作用,各种肝病患者均宜食用。

百合

百合性平、味甘微苦,含多种氨基西宁治疗羊羔疯效果好的医院酸及去脂的抗氧化成分,还含维生素B、维生素C及硒。中医认为百合能安心定胆、益智、养五脏、润肺、止咳,还能安神、利尿。近年研究发现,百合中含脱甲秋碱,对去脂抗纤,特别是防止脂肪肝性肝炎向、肝硬化进展有一定抑制作用。

(责任编辑:郑梦雪 )

文章关键词:

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作者:不详 来源:网络
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