您现在的位置:首页 >土豆饼的做法 >正文

京剧大师梅兰芳的饮食养生之道饮食养生四季养生

时间2020-11-12 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  我国著名的京剧艺术大师梅兰芳先生,在对京剧艺术非常敬业的同时,还有着良好的习惯。

  梅兰芳祖居北京,常年在京、津一带生活与演出。所以,他早期的日常饮食,主要是北方风味的家常菜肴。比如“熘丸子”、“熘锅炸”(用绿豆粉做成的小长条片油炸而成)、“羊油炒麻豆腐”、“青酱肉”,以及梅兰芳最喜欢吃的“卤虾油烧豆腐”。还有一种癫痫频繁发作的治疗“垆肉丸子熬白菜”,也是经常食用的。“垆肉”就是“烤猪肉”,皮脆肉酥,又叫“响皮肉”。用“垆肉”剁馅,做成丸子,是很好吃的家常菜。北京由于靠近畜牧地带,因而,当地人都习惯以肉食与面食为主。梅兰芳早年居住北京,同样也是吃的这些不怎么考究的家常饭菜。

  1937 年,抗日战争爆发,梅兰芳迁居上海。在上海,他请的一位厨师善于“淮扬菜”。“淮陕西治疗癫痫病的医院哪里好扬菜”的品种多样,制作精细,口味清淡,尤其是以原汁原味而著称。对此,梅兰芳颇为欣赏。他认为,这样既能保持菜的本色,又能够保留菜的营养。

  另外,梅兰芳还有个习惯,无论是在自己家里吃饭,还是请客,都不喜欢厨师制作冷盘,而总是要摆上几盘酱菜,如什锦酱菜、八宝酱菜、酱莴笋、酱黄瓜等,来调剂口味。

  俗话说:“邯郸哪有医院治癫痫饱吹饿唱。”通过长期舞台实践,梅兰芳深深体会到:演员在演出之前,决不能饱食。否则的话,唱起来中气不足,动作乏力。严重的,还会引发肠胃炎。所以,他每逢晚上有戏,晚饭吃得都很简单。一定要等唱完了戏,回家休息一会儿,才敢敞开胃口来吃,因而养成了深夜进餐的习惯。 foodwang.com

  在饮食中,他还有几条原则:一是坚决不喝天津最好癫痫病医院酒,怕呛坏嗓子;二是不吃酸辣食品,怕刺激嗓子;三是尽量少吃太油腻的食物,如动物内脏以及红烧肉之类。因为这些食品容易生痰,少吃为妙。另外,在演出前后,不能吃冷饮,尤其是在刚唱完戏以后,声带经过激烈震荡,俗称为“热嗓子”,这时如果吃冷饮,嗓子很容易哑掉。为了保护嗓子,增加营养,他认为,平时应该多吃鲜奶、鸡蛋、水果、蔬菜,这些才是对京剧演员有益的食物。

作者:不详 来源:网络
  • 上一篇: 没有了
  • 下一篇:果酱夹心小饼干 |
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6