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抗氧化≠抗癌 不要迷信抗氧化食品饮食养生四季养生

时间2020-11-12 来源:胃炎的菜谱

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  日前,诺贝尔医学奖得主美国科学家华森(James Watson)表示,时下流行的超级防癌食物,例如蓝莓、花椰菜等都无法预防癌症,甚至会增加致癌风险。华森的研究报告发表在英国皇家学会出版的《开放生物学宝宝癫痫病怎么治疗》期刊。

  一般认为,抗氧化物质能去除称为“自由基”的氧分子,因此能促进健康并且抗癌;不过华森主张,这些自由基可能是预防与治疗癌症的关键,将它们从人体去除,反而可能带来反效果。

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  华森认为,自由基不仅使生病细胞获得控制,也使癌症药物与放射治疗有效。

  华森表示,抗氧化物造成的癌症或许还多于能避免的癌症。大量研究发现,维生素A、C、E等抗氧治疗小儿癫痫偏方化物以及矿物质硒(mineral selenium),对于预防胃癌或是延长生命“没有明显效益”,反而似乎会略微缩短生命,其中又以维生素E特别危险,此外,蓝莓好吃但没有防癌效果。

  英国癌治疗癫痫病哪家医院好症研究协会教授琼斯(Nic Jones)认为,多项研究显示,抗氧化物质无助于健康的民众防癌,甚至会些微提高患癌风险。琼斯表示,维生素和矿物质应该从健康均衡的中摄取。

作者:不详 来源:网络
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