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干豇豆烧肉(荤菜重庆烧菜馆最出名的烧菜之一

时间2020-10-15 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

干豇豆烧肉的做法(荤菜-重庆烧菜馆最出名的烧菜之一)

五花肉,干豇豆,生抽,老抽,料酒,花椒,冰糖,老姜,八角,三萘,干辣椒

1.三线肉(五花肉)清理掉皮上的毛黑龙江治疗癫痫去哪家医院,洗干净,切成方块

2.干豇豆用清水泡一晚

3.炒锅放少许油,放肉煸炒,肉开始冒油,放少许料酒,下一片老姜片,花椒几粒,一个八角,一个三萘,几颗干辣椒,翻炒之后,放生抽调味,老抽调色,再加入很小一颗冰糖

4.翻炒南宁专门治疗癫痫病的医院均匀后,放泡好的干豇豆,加入泡干豇豆的水,没过肉为好

5.转入砂锅,盖上盖,转小火,焖1个小时

几点心得:

1.三线肉,看图,就是肥瘦肉相间,各有三条的肉。重庆人喜欢用它做红烧肉,烧白~~~患了癫痫病要怎么治疗才能好~肥瘦适中,不腻也不因瘦肉太多塞牙缝:)

2.做红烧之类的菜,我都不爱放太多香料,八角三萘各一个足以,香料太多反而掩盖了食物本身的味道

3.干豇豆泡之前,先用清水清洗一下,再用清水泡,这个清水就不要倒掉啦,煮汤或是烧肉很好的~~青海重点癫痫医院?p>

4.干豇豆烧肉别有一番风味,不喜欢的同学,可以把干豇豆换成土豆,或是泡好的黄豆,也可

5.做红烧肉都会有很厚的一层油,配饭吃,太腻,如果用来下面,又香又不会太腻哦:)

作者:不详 来源:网络
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