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花雕香菇豆腐的做法的做法【图解】

时间2020-10-15 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

花雕香菇豆腐的做法

【材料】北豆腐1块 干香菇6朵 青蒜(或蒜苗)3根

【调料】姜1小块 大葱1段 大料1粒 花椒8粒 桂皮1小段 花雕酒100ml长沙重点癫痫医院 老抽1/2小匙 生抽1大匙 鸡精、糖各1小匙 香油少许 盐适量

【做法】

1.干香菇洗净,用温水泡发(水中可放少许糖,泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用),大的黑龙江治疗癫痫专业医院话可切成两半;

2.豆腐切块,入水中煮开,然后捞出,彻底沥干水分;

3.平底锅热后入油,将豆腐块下锅,煎至两面金黄;

4.青蒜洗净切段;姜切末;葱切小段;准备郑州治疗癫痫哪家医院好花椒、大料、桂皮;

5.热锅凉油,小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒;

6.倒入煎好的豆腐,转中火小心翻炒一下;

7.8.分别倒入花雕酒、香菇和香菇水(底部沉淀癫痫病的药物治疗方法?的杂质不要倒入),至没过材料;

9.再倒入青蒜,调入老抽、生抽和鸡精,大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐,炒匀即可。

作者:不详 来源:网络
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