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麻婆豆腐的做法步骤

时间2020-10-15 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

麻婆豆腐是四川省汉族名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品,主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜富含动植 物蛋白质武汉什么医院能根治癫痫、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物,具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。 材料:豆腐,私房豆瓣酱,大葱,姜,生抽,花椒粒,花椒粉,水淀粉,葱花,       天水哪一家治疗癫痫病好;           做法:1.豆腐切块2.小葱切成葱花,生姜切成末3.拌好水淀粉,准备好花椒粒,私房豆瓣酱,花椒粉怎样治抽搐等4.猪肉切成丁5.锅中放油烧热,放入花椒粒小火焙香6.下姜末扁炒出香味后7.放入私房豆瓣酱继续炒出红油8.倒入豆腐,用勺子慢慢推动,使酱料裹匀,加适量清水或高汤,待煮开后调小火慢炖一会9.待锅内汁液收的差不多的时候,转大火,勾薄芡,起锅装盘10.夜间额叶癫痫的治疗接下来这一步很关键哦,因为是麻婆豆腐,所以要冲出个麻味,在做好的豆腐上均匀的撒上花椒面,和葱花这样,一盘完美的麻婆豆腐就做好了小贴士:1.勾芡的时候,晃动锅使之均匀上芡即可2.豆腐下锅炒制时,要用铲子背轻推,那样豆腐不易破。

作者:不详 来源:网络
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