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闽菜真心豆腐的家常做法

时间2020-10-15 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

小吃由来:关于豆腐丸的发明,有一则有趣的传说:从前有位大户人家宴客,厨子不慎,将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智,用豆腐做了一道假鱼丸-豆腐丸。没想到上席后,吃的人个个叫好,从此,豆腐丸便传开了

1、豆腐一块。

2、先把五花肉洗净。

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3、虾仁洗净。

4、豆腐用纱布攥去水分。

5、倒入盆中。

6、放入鸡蛋清、木薯粉、盐、葱白碎末拌匀。

7、猪肉剁癫痫是不是就意味着不治之症?武汉中际癫痫病医院帮你答疑碎、虾仁、香菇剁碎,放入盐、味精、胡椒粉拌匀。

8、取一小块豆腐按扁。

9、包入肉馅团成丸子。

10、做好的丸子放入盘中。

11、锅里放足量水,杭州好的癫痫医院是哪家加热到临近沸腾状态放入丸子。

12、丸子浮出水面时捞起来。

13、盛入盘中备用。

14、锅里放猪油,放入葱、姜煸炒出香味。

15、再倒入适量清水浙江癫痫病专业医院是,然后将煨好的豆腐丸倾入锅内。

16、用文火煮至10-15分钟。

17、加味精、麻油、黄酒,起锅后即可食用

18、盛入盘中,就可以吃了。

作者:不详 来源:网络
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