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西红柿能预防心血管疾病蔬菜

时间2020-09-16 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  研究发现,西红柿红素具有很强的抗氧化能力,可以扫除危害人体的自由基。自由基是带多余电子的氧分子或氧原子,好比人体中破坏力和杀伤力极强的寄生虫,它们以侵蚀支持人体的细胞、蛋白质为生,有时还攻击人体各部分功能控制中心(如免疫调节中心、癫痫病治好了不血糖控制中心、抑制中心等),并通过血液在体内四处流窜,成为人体极其可怕的健康杀手。通过扫除自由基,西红柿红素能起到防止癌症和一些慢性的作用。

  此外,还有研究报告指出,西红柿红素可以抑制细胞合成胆固醇、降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用癫痫病患者发作的时候都有什么症状,从而防止各种心血管疾病的发生。美国北卡罗来纳州的科尔梅尔博士在1997年进行了一项研究,他针对1300多名心血管疾病患者及同样数目的健康人士的脂肪组织作了分析后发现,脂肪组织中含高浓度西红柿红素的人与含低浓度西红柿红素的人相比,其患上的危险要低48%。

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  据介绍,西红柿红素是中的一种天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素,是维生素A的一种。红色水果和蔬菜如西红柿、西瓜、粉红色、杏等,都含有丰富的西红柿红素。另外,加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤,都是西红河南治疗癫痫病好的医院地址柿红素的好来源。不过,由于西红柿红素是脂溶性的,必须经过油脂烹调才能自然释放出来,才能更有利于人体有效吸收,因此加工过的西红柿制品比生西红柿更有效果。

(责任编辑:醉笔)

作者:不详 来源:网络
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