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麻辣水煮鱼的做法详解菜谱大全

时间2020-09-16 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  麻辣水煮鱼的做法:

  材料:

  新鲜淡水鱼1条  黄豆芽或绿豆芽1把  生菜1棵  芹菜2根  香菜2根

  调料:

北京癫痫病能治愈>  花椒1大把  干辣椒段1大把  盐1小勺  鸡精1小勺  胡椒粉1小勺  淀粉1大勺  蒜瓣5粒切片  姜片10片  葱段6段  料酒50毫升  郫县豆瓣酱1大勺  辣椒粉1大勺  蛋清1个  清水500毫升

  做法:

  1、把鱼片成薄薄的鱼片,合肥癫痫病是怎么治疗的然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

  2、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒

  3、然后往锅内倒入约500毫升清水(1碗左右),放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火

  4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜(我用的是绿豆芽,直接放入即可,如果癫痫病人发作前兆是黄豆芽请事先用开水焯一下,另外我家没有大容器,所以我就用砂锅来装:)

  5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里,再在表面撒上辣椒粉

  6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热,放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香,但是注意不要把干辣椒烧糊哟

  7、将麻辣油倒入鱼片上,然后放入香菜即可

  贴心建议:

  1、  鱼片尽量不要切厚,但也不能太薄哟患上癫痫的人能够熬夜吗?,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎

  2、  天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制,待别的都准备好了再拿出

  3、  烫鱼片的时候用大火,1、2分钟即可,时间久了口感较差

  4、  如果你使用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜和芹菜易熟,不用焯水

(责任编辑:阿财)

作者:不详 来源:网络
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