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花鼓蹄膀的做法

时间2020-07-30 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  食谱原料:

  猪肘750克,鸡蛋400克,小葱15克,姜10克,酱油75克,冰糖25克,盐5克,黄酒25克,八角5克,猪油(炼制)35克。

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  制作方法:

  1。将蹄膀剔去骨,用铁叉平着叉瘦肉内,皮面朝下,在中火上燎烤皮面。

  2。待焦糊时,放入淘米水中浸泡至发软,刮去皮面焦朝阳市治疗癫痫病的专科医院是哪家煳,用水洗净,放入开水锅内煮至净血水后捞出。

  3。用沙锅1个,锅里放上竹箅垫底,放清水,加盐、酱油、冰糖、葱、姜、黄酒、八角,再放入蹄膀,皮面向上,继续炖15分钟。

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  4。将鸡蛋煮熟,剥去壳用刀在蛋白上均匀地直划8刀,刀深0。3厘米,放在盘中,用酱油拌一下。

  5。炒锅放在旺火上,放入熟熟烧至六成热,下欢快,炸至金黄色捞武汉重点癫痫病医院在哪里起。

  6。蹄膀炖至酥烂后,将肉盛入大碗内,将炸过的鸡蛋放在蹄膀周围上桌。

作者:不详 来源:网络
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