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鸡豆花的做法

时间2020-07-30 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:鸡脯肉150克。豌豆苗50克,熟末25克。蛋清65克,味精0。5克,盐3克,水豆粉乃克,胡椒粉1克,清汤750克。

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  特点:洁白汤清,凝块成陀,质细软嫩,清鲜味醇。

  制作方法:

  1、鸡脯肉去专业的癫痫病医院是哪家医院筋,用刀背拍松,捶茸,去尽筋络,再用刀反复剁细成鸡泥,加冷清汤&&散,再放蛋清、味精、盐、水豆粉、胡椒粉等和匀。

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  2、锅洗净置火上,注清汤烧沸,将鸡茸浆搅匀后入锅内,待微沸将锅移小火上煨10汆分钟,使之凝聚成鸡豆花。

 宿州癫痫病治疗贵吗 3、豌豆苗入沸水中汆熟,捞入汤碗中,然后舀入鸡豆花,并灌入清汤,撤上熟火腿末即成。

 

作者:不详 来源:网络
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