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【松花蛋怎么做好吃】松花蛋的做法和制作方法

时间2020-05-21 来源:胃炎的菜谱

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2016-09-12 16:25:40 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

松花蛋是我国常见的碱性小吃,十分开胃下饭,现在我们就一起了解一下松花蛋的做法和制作方法,松花蛋怎么 做好吃。

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松花蛋就是皮蛋,是我国非常有特色的小吃,可以促进食欲,而且味道十分美味。现在我们就一起了解一下松花蛋饿做法和制作方法癫痫病新的治疗技术,松花蛋怎么 做好吃。

松花蛋的制作方法:

松花蛋是一种碱性的食品,是用盐、茶、生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等碱性物质。是经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生了独有的味道。

云南哪家医院手术治疗癫痫最好?tyle="text-align:left;">而且在强碱的作用下,颜色也会发生改变,就是蛋白会变成红黑色,而蛋黄则会变成墨绿色。

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1.先将松花蛋 香油 蒜 醋都准备好,然后将皮蛋去壳之后放入盘中先天性癫痫能治吗p>

2.再用刀切成4块放入盘中,倒入醋和香油,将蒜用刀拍扁之后切成碎末

3.最后撒在皮蛋中就可以了。

松花蛋还可以直接沾调味料吃,比如酱油,辣椒酱都是很好的选择,也可以制作成皮蛋豆腐,皮蛋瘦肉粥等美食。

作者:不详 来源:网络
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