您现在的位置:首页 >炖排骨的做法 >正文

【板栗烧牛肉】强筋壮骨、滋养脾胃

时间2020-05-21 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2010-12-13 10:03:37 来源 : 梅依旧 编辑 :

  板栗烧牛肉的做法  牛肉切成2厘米见方的块,用清水泡洗数次,滤干水分  板栗脱壳烫去细皮,滤干水分  炒锅置于旺火上,注入清水,烧沸后将牛肉放入,焯水后打去浮沫,肉质紧缩后即可捞出滤干水分 癫痫病孩子多吃点什么好 炒锅置于旺火上,热锅放入油,下入葱姜、草果、八角、花椒炒

 牛肉切成2厘米见方的块,用清水泡洗数次,滤干水分

 板栗脱壳烫去细皮,滤干水分

 炒锅置于旺火上,注入清水,烧沸后将牛肉放入,焯水后打去浮沫,肉质紧缩后即可捞出滤干水分

 炒锅置于旺火上,热锅放入油,下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒

武汉哪个癫痫病医院好gn="center">

 炒时放入欣和六月鲜酱油、欣和甜面酱煸炒,水分大部分吸入肉质中

 将焯水过滤后注入锅中,放入香菇,小火40分钟后,放入板栗,再烧10分钟,用旺火收汁,汁浓时即可装盘上桌

 

1、用欣和甜面酱调味,比蚝油做出的菜,口感还要好,非常浓郁。

2、牛额叶癫痫病的早期症状肉选用带膘的肋条肉较好。

3、出锅时拣去草果、八角、葱姜等物,如果喜辣,可在烧时放几个辣椒。

 

1、鲜板栗的蛋白质含量为5%左右,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍,具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。

2、牛肉营养极其丰富,微量元素及多种维生素丰富,蛋白质含量高,脂肪含量较低。中医认为,牛肉性味甘温,属温补食品且不上火,牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨武汉市权威癫痫病医院是哪家、滋养脾胃之功效。

 

1、选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。

2、药膳学家认为,在冬季,板栗和牛肉一起炖着吃,对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合,健康人吃更能强身健体。但一定要控制好量,比如,牛肉不要超过80克,栗子6~7粒即可。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6