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表脆内嫩清新爽口日本豆腐

时间2019-12-31 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

准备好日本豆腐2条

用到从中间部分切开,不要从头剪开

用刀把豆腐切成宽度约1cm的块

把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉

锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表平顶山市第五人民医院癫痫科预约电话面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中

炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,淋在豆腐上即可

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1、由于日本豆腐比较易碎,所以在沾淀粉时要小心一些,淀粉准备充分一些,方便包裹豆腐。

2、油温不要太低,高一点容易立刻定型,但也别太大火,容易糊掉。全部过油后,不需要倒进锅里翻炒,这样很容易炒碎。直接盛到碗中,调好汤汁淋在豆腐上即可。

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1、此菜适合趁热食用,口感表皮脆硬,内部嫩软,非常赞。

2、日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐。虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,添加纯水、植物蛋白、天然调味料等。具有豆腐的爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,如婴儿肌肤般嫩滑。和我们以往吃的南豆腐和老年癫痫病还能治好吗北豆腐都不一样。不喜欢吃豆味的朋友,选择用日本豆腐来做菜,是不错的选择。

3、最近比较迷这种酸甜口的菜,觉得不油腻,很清新。日本豆腐的吃法很多,炒菜,做汤,凉拌均可。拿它来炒菜的话,我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬,配上酸甜的茄汁,非常可口开胃。

作者:不详 来源:网络
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