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酒焖全鱼怎么做-

时间2019-12-03 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  酒焖全鱼怎么做

  原料:

  鳙鱼650克,辣椒(红,尖,干)15克,大葱75克,子小孩癫痫病早期好治疗吗姜15克,黄酒250克,酱油100克,白砂糖25克,味精3克,醋25克,香油15克,菜籽油100克。

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  美厨邦癫痫病是怎么回事制作方法:

  1.将花鲢鱼(鳙鱼)去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净。

  2.鱼身两面各斜剞5刀(刀深至鱼骨,不要切断)。

  3.将红辣椒、嫩姜、葱均切成约长5厘米的丝。

  4.将炒癫痫病医院排名锅烧热,下熟菜油,烧至八成热,放入鱼,待两面炸黄后,用漏勺捞起。

  5.锅中留油,放入切好的红辣椒、嫩姜、葱丝煸炒一下,再放入炸好的鱼,加入黄酒、酱油、糖,移在微火上焖10分钟。

  6.移至旺火上把汤汁收浓,放入醋、味精,将鱼翻身,淋上陕西治癫痫病医院芝麻油即成。

  菜品特色:此菜以黄酒焖煮,味香汁稠,鱼鲜嫩不腥,色呈酱红。

  小贴士:

  备菜籽油500克,耗100克。

作者:不详 来源:网络
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