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【血豆腐的做法大全 】血豆腐怎么做家常做法制作方法

时间2019-11-13 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

不少人吃过血豆腐,香香滑滑的口感之中,带上了不一样的香味,这样无可代替的口感让人们在其中流连忘返。享受美好的味道是每个人都会的是,并且常常会有人在享受之时还会疑惑,这血豆腐到底是怎么制成的?难道只是单纯的用猪血与豆腐制成?其实这只猜对了一半。还有另一半在这些饮食文化的秘密里。

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主料: 豆腐 1000克 猪血 500克 肥膘肉 850克

调料: 五香粉 15克 盐 50克 各适量

血豆腐的做法:

1. 白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥;

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2. 再加入猪血,食盐、五香粉;

3. 肥膘肉切成7 毫米粗的条;

4. 取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨;

5. 再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上;

6. 另取约150克重的豆腐绒包黑龙江癫痫病医院裹在外面,稍稍团紧;

7. 如法全部团完,逐个放在烧箕内;

8. 将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”,再用手捏1~2次,使之完全成形;

9. 然后全部挂在柴灶上空熏烤,约20 天后表面呈黑色时即可食用;

睡觉时抽搐的原因 10. 食用前,用温水将血豆腐表面洗净,上笼用猛火蒸约1 小时取出,切片装盘。

经过一番努力,血豆腐终于烹制成功了,快来尝一尝亲手制成的胜利果实吧!闻一闻,那血豆腐独有的清香让你恨不得把整个血豆腐都吸进去,尝一口,更是让你的胃欲罢不能。这种味蕾上带来的满足感让你留恋其中,时时不能忘怀。

作者:不详 来源:网络
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