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【怎样凉拌鱼腥草更好吃】怎么做如何做

时间2019-11-13 来源:胃炎的菜谱

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鱼腥草做菜吃也有很多个做法,可以凉拌也可以和其他的食物一起炒菜。一定要把鱼腥草洗干净了,择成一段一段的。鱼腥草需要浸泡,之后再放入调料调味就可以了。凉拌也可以加入不同的调料,现成的调料也是可以的。一般人都喜欢用鱼腥草来泡茶喝,凉拌的功效并没有减弱多少。

鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

一、鱼腥草洗净,摘去老河南哪治癫痫病靠谱根、叶,留下嫩白根及叶片,用手将其掰成2—3厘米长的段。

二、准备适量的蒜蓉和辣椒油。

三、用凉开水将鱼腥草浸泡10分钟左右,捞出沥干。

四、把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上适量的盐和味精拌匀即可。

 拓展资料

癫痫病人可以吃鱼吗?-indent:2em;"> 1.凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。

2.鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用,同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。

 做法和步骤

1鱼腥草洗干净去掉老根的须、择成自己喜欢的长度,用盐腌制5--10分钟;干辣椒和香草洗干净切成段备用;

2癫痫病能活多少岁将腌制好的鱼腥草加上生抽、醋、香油拌匀;锅内放油烧至五成热,放入干辣椒段用小火爆出香味;

3将锅中的油和干辣椒一起倒入拌好的鱼腥草中,加入香菜段后再稍拌一下即可。

凉拌鱼腥草

4鱼腥草,又名折耳根,是我们这里很常见的一种植物,具有清新解毒、消炎的功效,平时多半用来凉拌着吃或是煮水喝。

北京癫痫病医院"> 材料:鱼腥草,姜末,蒜末,干辣椒,干花椒,酱,油,盐,醋,糖,鸡精,红辣椒油,香油。

 做法:

1、鱼腥草洗净,用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中。

2、锅内放油,小火烧热,放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎,爆香关火。

3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中,放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油拌匀即可(也可以用李锦记凉拌汁代替)。

作者:不详 来源:网络
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