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莲雾怎么吃_饮食

时间2019-10-30 来源:胃炎的菜谱

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  莲雾怎么吃?莲雾浓甜似蜜,是低热量高水分的水果,堪称"台湾水果王",是爱美女性保持身材的减肥良方。那么莲雾有哪些吃法呢?下面介绍你几道好吃又好做的莲雾的吃法。

  莲雾的营养价值

  莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热 剂。小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。除此之外,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。

  莲雾的功效与作用

  莲雾是一种可治多种的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习癫痫病治疗费用多少钱惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多,因为它有利尿的作用。

  莲雾的食用方法

  1.莲雾拌蜇皮

  材料:莲雾200克 海蜇皮(发好的)200克 葱2根

  调味料:

  (1)盐1/2茶匙 糖1/3茶匙 乌醋1大匙

  (2)麻油1大匙

  做法:

  1.海蜇皮切细条,氽烫一下后立即冲冷水约3小时,再入冰箱冷藏一晚。

  2.莲雾切为4cm×0.3cm的长条;海蜇皮与调味料(1)拌匀,并洒上少许葱花。

  3.麻油燃烧,淋在海蜇皮上拌匀,再加入莲雾条混合均匀。

  注:莲雾蜇皮须现拌现吃。

治疗成人顶叶癫痫病哪里正规ong>  2.莲雾花生凉拌

  材料:鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克

  胡萝卜20克 葱l匙

  调味:盐1小匙

  做法:

  1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。

  2.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。

  3.莲雾沙拉盅

  材料:莲雾400克、苦瓜l00克、西洋芹100克、芦笋l00克、虾仁150克。

  淋酱:沙拉酱2大匙。

  做法:

  1.苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分钟;

  2.芦笋,虾新乡癫痫治疗医院怎么走仁烫熟备用;

  3.莲雾切去顶部的l/3,挖掉内部;

  4.放人处理好的材科,淋上沙挝酱即可。

  5.牛奶莲雾汁

  莲雾含有多种维生案和矿物质元素,牛奶中脂肪球颗粒小,呈高皮乳化状态,易于消化吸收,而且胆固醇含量少,两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。

  6.莲雾肉茸

  莲雾2个洗净,中心挖洞,塞进肉茸,旺火蒸10分钟即成。此菜热量低,可减肥;又因甜度低,适合糖尿病患者食用,是台湾传统的名吃,称“四海同心”。

  7.莲雾鸡片

  莲雾2个洗净,切小块,鸡腿肉150 g洗净、切片,加精盐入味,淀粉抓匀,用油滑过。锅置火上,倒入适量色拉油烧热,炒香葱、姜花、胡萝卜花,放入莲雾、鸡片,加精盐炒熟,勾芡即成。此菜润喉利咽癫痫病会不会导致记忆力下降,生津液、利尿通便、调中理气。

  8.莲雾鲜虾

  莲雾3个洗净,顶部向横切开,用匙羹挖空中间果肉位置。青苹果2个和红苹果1个分别洗净,切成小粒,淡盐水略浸,沥干水分。大虾3个加清水煮沸,去壳和肠,将青、红苹果粒放入莲雾洞内,虾放入顶部,加低脂原味乳酪少许即成。此菜开胃爽口。

  9.莲雾黄瓜

  莲雾2个洗净,切片,在盐水中浸泡,与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

  10.凉拌莲雾

  莲雾2个洗净,切小块,加入适量酱油、醋、麻油,拌匀后撒入葱花即成。此菜开胃助消化。水果美味,而且有益,是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象,它可以跟各类的食物一起搭配,成为美味以及健康的美食。接下来我们将带给大家几种水果食谱,既健康又养颜!

作者:不详 来源:网络
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