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【酱油炒面做法|怎么做酱油炒面】颜色深点才好吃

时间2019-10-06 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


【过程】:

1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开。

2.锅里加清水烧开,放入面条,煮熟后将面条捞出过凉兰州治癫痫专业医院水,沥干待用。

3.锅里倒少许油,放入葱花,炒香。

4.放入面条,同葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上。

5.放入小油菜,炒至小油小孩羊癫疯有什么症状菜变软,连同面条一起盛出装盘。

6.利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。


【艾米的小啰嗦】:

1.面条煮好之后一定要过凉水,然后专治儿童癫痫沥干水分,如果怕面条粘连,可以在面条沥水之后用在面条里滴些熟油拌匀。

2.酱油和老抽的比例一般是2:1,酱油是用来调味,老抽是用来上色的,加些白糖可以提鲜。

3.小油菜可以换成其他蔬菜贵州治癫痫的医院哪家专业,比如白菜、油麦菜等。

4.炒面的时候用筷子来翻炒要比用铲子更方便些。

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作者:不详 来源:网络
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