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四川传统姜丝牛肉的做法_鲜嫩爽口方便快捷

时间2019-10-05 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

为了保证牛肉的松软口感,可以将新鲜的牛肉块在切丝之前轻轻拍打多次,这样肉感会较为酥松,制作后的口感更加。

1首先将准备好的玉米粉倒入碗内,并倒入切好的牛肉丝并将其不断搅拌均匀,使得每一个牛肉都沾上了玉米粉。【做饭网】

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2起锅倒入大量食用油,大火热油,油温够高后将牛肉丝放入锅内炸制,将其炸制变色即可捞出,并沥干油分,放置碗中备用。

3向碗中依次倒入酱油、米醋、米酒、糖、芝麻油与辣椒粉,用筷子将其搅拌均匀。

<河南癫痫医院哪个比较好p>4先将胡萝卜、大葱、生姜清洗干净,并将胡萝卜切丝,大葱纵向切开再切段,生姜剁成姜沫,蒜剁成沫,起锅倒油,油热先放入胡萝卜丝翻炒片刻在放入葱段、姜沫与蒜沫爆炒至香。

5待炒香后,向锅内倒入拌均匀的调料汁,稍等片刻后癫痫病因具体有哪些再倒入玉米水,待其炒至浓稠即可。(注意:玉米水就是由玉米粉和水以1:2的比列调均)

6然后向锅内倒入牛肉丝,并翻炒,开中火收汁,待其牛肉丝色泽浓郁并没有汤汁,撒上葱丝,即可出锅,盛入碟子中可食用姜丝牛肉。

姜丝牛肉吉林哪家癫痫病医院可靠,它的营养价值颇高,它具有补气血、健脾开胃的功效。不仅如此,经常食用还能起到治疗和缓解贫血的作用,而且这道菜对于营养不良的儿童来说更是食补佳品,补充各种营养元素。

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作者:不详 来源:网络
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