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提拉米苏慕斯的做法图解_经典免烤甜品

时间2019-10-05 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

在切提拉米苏的时候可以先将水果刀用热水或者温水烫一下,切出来的蛋糕切面会稍微平滑一些。

1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们把速溶咖啡倒在小碗中,加入适量的热水,搅拌至融化后放入一勺朗姆酒,放在一边等待备用。

2蛋黄液:鸡蛋蛋清和蛋黄分离开来,取蛋黄部分加入适量的白糖和拉姆将,用打蛋器搅拌均匀,直至白糖完全融化即癫痫治疗最实用的方法有哪些可。

3蛋黄牛奶溶液:在锅中倒入适量的牛奶小火加热至沸腾以后便可以关火了,倒入蛋黄液中,搅拌均匀后放凉备用。

4马斯卡彭奶酪糊:马斯卡彭奶酪室温软化放在另一个盆中,用电动打蛋器搅打3-5分钟。打至顺滑的状态以后,分两次加入拌好的蛋黄牛奶溶液,搅拌均匀。

5吉利丁溶液:吉利丁片事先放入陕西哪家医院看癫痫病冷水中浸泡至软,沥干水分放在小碗中。隔着热水加热至完全融化。

6蛋黄奶酪糊:等吉利丁溶液稍微冷却之后,从热水锅中取出来,加入打好的马斯卡彭奶酪糊,继续搅拌均匀。

7取一部分淡奶油放置在另外一个不锈钢容器中,加入少许白糖,用手动打蛋器开始打发奶油,打至6-7成便可以了。

8慕斯面糊:将打治癫痫病应该去哪家医院好的淡奶油与前面拌好的蛋黄奶酪糊混合到一起,用刮刀上下翻拌均匀,就像炒菜那样,不能使用画圈圈的方式。

9准备一个正方形的蛋糕模具,先把手指饼干蘸上调好的咖啡蜜铺在最底层,然后倒入拌好的面糊,再铺上一层手指饼干。

10【做饭网】然后再倒入剩下的慕斯面糊,借用刮刀刮平蛋糕表面,放入冰箱冷藏五个小时左右。

<武汉专治癫痫医院效果怎么样em>11最后冷藏待成型之后取出来脱模,在上面撒上一些可可粉即可,食用的时候可以切成自己喜欢的形状,一份提拉米苏慕斯就完成啦。

提拉米苏的做法许多,比如《草莓提拉米苏》、《抹茶提拉米苏》、《芒果提拉米苏》、《奥利奥提拉米苏》等等,喜爱烘焙的小伙伴可以学着尝试下。

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作者:不详 来源:网络
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