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鲜虾冬瓜茸

时间2019-08-10 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

【材料】:冬瓜一块、鸡蛋一个、河虾(或者明虾、基围虾都可以)、高汤一碗(可以用高汤浓缩汁)、香菜碎或者葱花

【做法】:

1. 准河池治疗癫痫病哪家医院专业备材料。

2. 河虾剥壳成虾仁,用一点点料酒和盐抓匀腌制。

3. 鸡蛋充分打散。

4. 冬瓜切块。

5. 冬瓜稍微加点清水,放入搅拌机搅成冬瓜茸。

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6. 搅拌好的冬瓜茸倒入锅中,倒入高汤,烧开转小火煮两分钟(不要加盖)。

7. 放入腌制好的虾仁,煮到变色。

8. 转大火,把蛋液从高处由外向内转圈淋入锅中,全部淋完,用锅铲推开蛋液成均匀的蛋花。太原最好癫痫病医院

9. 倒入一些香麻油,撒葱花或者香菜就可以出锅了。

【小贴士】:

1. 冬瓜放入搅拌机需要稍微加些清水搅拌机才能工作,但是记得不要加太多,否则搅打武汉癫痫病的医院哪家治的好出来的冬瓜茸太稀了。

2. 我这里用了河虾,剥出来的虾仁比较小,可以换成明虾或者基围虾,个头会比较大一点。

3. 煮冬瓜茸的时候不要加盖,让生冬瓜的味道可以散发出去。

4. 香麻油不是必要,按个人喜欢放。

作者:不详 来源:网络
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