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苹果咕噜肉

时间2019-08-09 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:

猪肉500克(最好用五花肉,我家里刚好有这个本来打算剁饺子馅的肉,就用这个代替了),苹果1个,青红辣椒各1个

腌肉料:盐、白糖、生粉、酒、面粉

糖醋汁:白醋1/2汤匙、白糖1/2汤匙、番茄酱4汤匙、治疗成人癫痫病医院是哪家清水半碗 (味道按自家的口味调吧,清水用的是凉白开就可以边尝边添加)

做法:

1、猪肉切块(我切的过小,应该切大一点),加入盐、糖、酒、生粉拌匀,腌15分钟;

2、青红辣椒切块,苹果清洗干净外表,去核切块,用淡盐甘肃哪家医院治癫痫病好水浸泡以免氧化变黑;

3、腌好的猪肉中倒入2/3碗面粉;

4、翻拌均匀,让每块肉都沾上面粉;

5、锅里放油,烧至大热,放进猪肉大火炸1分钟定型,转小火炸2~3分钟;(肉较多,又不想用太多油,我分开三次炸)

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6、捞起沥油至肉块冷却;

7、锅里油重新烧至大热,把肉块倒进去滚油里,大火复炸1分钟,捞起沥油;

8、醋、糖、番茄酱、清水调匀成为糖醋汁;

9、锅里留底油,倒进糖醋汁,小火煮开;

黄石治癫痫病较好的医院>10、倒入青红辣椒和苹果,翻拌均匀;

11、倒入沥干油的肉块,关火;

12、快速翻拌均匀,即可装碟。

作者:不详 来源:网络
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