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豆芽鸭丝

时间2019-08-09 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:黄豆芽,鸭肉

辅料:青椒,大葱,姜,

步骤:

1.黄贵州癫痫病治疗哪里好豆芽挣洗干净,沥干水份备用。青椒,大葱,姜切丝备用。

2.鸭腿焯水20分钟左右,至完全无血水,。取出过凉后去皮去骨,撕成细丝备用。
 

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3.热锅下油,下姜葱丝炒香后,下入鸭丝煸炒。调入适量盐,料酒,老抽,下青椒丝炒好后出锅备用。


4.锅中余油再次烧热,倒入黄豆芽翻炒,加适量盐,醋调入少许白糖炒至豆芽稍软后倒入鸭丝长春什么医院治癫痫
 


5.炒匀,加生抽,辣椒粉,少许胡椒粉翻匀即可起锅。

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ps:

1.鸭肉我用的是鸭腿,事实上鸭胸肉会更好。

2.不要被我加的辣椒粉吓到哈,那个,其实那辣椒粉真的一点也不辣的,你就按自个的口味来加吧。

3.过程中所有的调料你都可以自行增减,唯独炒豆芽时的醋一定要放,去腥提味增脆都得有它

作者:不详 来源:网络
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