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川味蚂蚁上树

时间2019-08-09 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  烹制材料(三人份)

  材料:

  猪瘦肉(2两)、粉丝(2两)、葱(1根)、姜(3片)

  调料: 

安徽癫痫正规医院  油(6汤匙)、生粉(1汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

 


第1步

  1 猪肉洗净切片,剁成肉泥,添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙酱油拌匀,腌制15分钟。

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  2 粉丝剪半用清水浸泡1小时,让其充分泡软。葱去掉头尾,洗净切成段。姜去皮切成片。盛半碗清水,加入1/2汤匙生粉,调匀成生粉水待用。

  3 烧热锅内5汤匙油,爆香葱段和姜片,倒入腌好的猪肉陕西癫痫病的正规医院泥,加入1/2汤匙料酒煸炒至肉泥散开、肉色发白。

  4 捞起泡好的粉丝,沥干水后倒入锅内,加2汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和5汤匙清水,翻炒至粉丝上色。

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  5 将生粉水倒入锅内,与粉丝肉末炒匀勾芡,便可装盘。

作者:不详 来源:网络
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