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青团用粘米粉还是澄粉 不变硬的做法-小吃,生活百科 - 美食天下菜谱

时间2019-06-06 来源:胃炎的菜谱

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清明节就要到了,很多人都盼望着这个快点到来,因为这个时候可以出去旅游,然后还可以吃到好吃的青团,我们来看看青团用粘米粉还是 ?

青团放澄粉还是沾米粉:

青团一般是用粉、粘米粉、澄粉一起制成的。具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到武汉哪个医院治疗癫痫最好青团中主要是起到增强青团糯性的作用,粘米粉可以增强青团的硬度,而放入澄粉是为了改善青团的口感,用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新,非常的好吃。

怎么做青团不变硬:

想要青团完全不硬那就要放纯糯米。

糯米克拉玛依癫痫病要怎么治疗呢具有粘黏性,同时不容易成形、不发硬、口感较软,用纯糯米做的青团就算冷了也不会变硬,一直保持软糯性,但缺点是不易消化,食用过多对胃部不好,建议小孩、老人、消化不好的人群少吃,或者不吃纯糯米青团。http://www.6a8a.com/yingshi/

青团硬了怎么办:癫痫病的小发作

青团硬了一般是冷却后导致的,只要重新加热就会变软了。

青团的主要是糯米粉,糯米具有很强的粘黏性,刚蒸出来的时候非常的软绵,但是冷却后会变得坚硬,这个时候只要将青团重新放在蒸锅中进行加热即可。

做青团可以不放开封治疗癫痫的医院怎么选择澄粉吗:

可以不放澄粉。

放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感,没有澄粉也可以不放,事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉,做成饼状物后直接蒸熟,一样很好吃,放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。

作者:不详 来源:网络
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