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夏季不容错过的五种瓜果 养生祛病有奇效生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间2019-06-06 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

炎热的夏日,持续的高温让我们提不起食欲,何不尽情享受一下瓜果的清爽甜蜜。你收获的不仅会是好心情、好睡眠,更有难得的好胃口。以下介绍夏季里不容错过的5种瓜果。

夏季要多吃瓜类蔬菜的两个理由

一是因为夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。而瓜类蔬菜含水量都很高,如、、、、、西等,含水量都在90%以上。

二是因为夏季要多吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,而瓜类蔬菜中很多都属于凉性蔬菜,除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、、、等,都属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用,以利于消暑降火。

推荐一:丝瓜

丝瓜性凉、味甘,清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食可去暑除烦,生津止渴。女性朋友如果有月经周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等烦恼,平时多吃丝瓜,对调理月经不顺有帮助。

推荐食谱:丝瓜肉丸汤

:丝瓜、猪肉馅、鸡蛋白、食盐治疗癫痫病到哪家医院好、姜、葱、淀粉、

做法:

1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和,顺着一个方向搅打均匀。

2、将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾。

3、将手上涂一点油,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后放入水中。

4、待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫,放入切好的冬瓜片,转大火煮5分钟关火。

推荐二:苦瓜

苦瓜味苦性寒,爽口不腻,人吃了以后,会感到凉爽舒适。每逢夏天,人们因炎热不思饮食之际,若以苦瓜做菜佐食,可以开胃健脾、消暑清心;如以苦瓜泡成凉茶饮用,也能解暑逸神,使烦渴顿消。

另外苦瓜也具有食疗的作用,中医认为,苦瓜有清邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功。用它治疗胃热痛、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症颇为有效。

推荐食谱:蜜汁苦瓜

材料:苦瓜、、冰块

做法:

1、苦瓜洗净,用削皮器削皮。

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2、冰块取出(最好是可直接食用的哦),垫底。

3、将削成薄片的苦瓜放置在上面。

4、吃的时候蘸蜂蜜即可。

推荐三:黄瓜

常吃黄瓜好处多多。黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。它含有糖、矿物质、维生素及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。特别是黄瓜中含有一种叫葫芦素C的成分,具有一定的抗癌作用。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的成分,能抑制多余的糖转化为脂肪,对胖人有减肥作用。

推荐食谱:黄瓜皮蛋汤

材料:松花蛋、黄瓜、食盐、、姜

做法:

1、皮蛋剥壳,姜洗净切片,黄瓜洗净切片。

2、皮蛋用刀切的话容易粘在刀上,用线切皮蛋很方便,也不容易散碎。

3、锅内水烧开后,放入姜片和皮蛋,煮2分半钟左右,再放入黄瓜片烫三十秒,调入盐,鸡精即可。

推荐四:冬瓜

冬瓜中脂肪含量少,且含有重庆哪个医院看癫痫好丙醇二酸,能阻止体内脂肪堆积,而、肉中含有较多的维生素B1,能促进糖和脂肪的代谢。同时由于冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高、钠盐含量低,故对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、水肿病等患者,更为适合。因此,常吃冬瓜不但能减肥轻身,对肾炎水肿者有消肿作用,也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。

推荐食谱:素烧冬瓜

材料:冬瓜、、食盐、、葱、白糖、

做法:

1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”。

2、锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油。

3、把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟。

4、加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;根据冬瓜块大小,自行调整时间。

5、冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜。

周口癫痫病的治疗哪最好>推荐五:瓜

佛手瓜是一种营养丰富的瓜类,它肉质白嫩,味道清甜,夏季食用有清热解暑、生津止渴之效,还适合消化不良、胸闷气胀、肝胃气痛及痰多咳嗽者常食。佛手瓜可汤食,也可炒食,还可以凉拌,搭配的食材荤素皆宜,如佛手瓜炒、佛手瓜炒面筋或佛手瓜炖排骨等。

推荐食谱:佛手瓜黄豆鸡脚汤

材料:佛手瓜、、猪大骨头、胡、黄豆、食盐、姜、水

做法:

1、准备工作:鸡脚切去指甲,斩成两半,猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫;削皮后切厚件;黄豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;佛手瓜削皮后去核,切厚件。

2、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅,加入10碗清水。

3、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转小火煲1.5个小时,倒入佛手瓜。

4、加入佛手瓜后大火煲至水开,转小火煲30分钟,关火,放盐调味即可。

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作者:不详 来源:网络
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