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桂花蟹壳黄_桂花蟹壳黄的做法上海小吃

时间2019-05-18 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

今天我做的【蟹壳黄】就是老上海的经典之一,距今已有近百年历史。之所以叫这个名字,是因为烤好的酥饼,非常像上海人最爱吃的大闸蟹煮熟了的蟹壳。爱屋及乌,把这个好吃的饼叫蟹壳黄了。现在这个好吃的小,据说要到专门跑到王家沙才能买得到正宗的,而最早发明这个点心铺子早就不复存在了。如果学会了,爸妈以后就不怕吃不到了。

桂花蟹壳黄

油酥面皮材料:中粉150g、猪油75g。

油皮面团材料:中粉225g、糖兰州那里治疗癫痫最好23g、盐少许、猪油45g、沸水125g、酵母1/2小勺。

馅料:猪油50g、细砂糖100g、干桂花20g。

装饰材料:全蛋液少许、白芝麻适量。

桂花蟹壳黄的做法

1、馅料放入小碗用筷子搅合均匀成团放入冰箱冷藏15分钟

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2、取出分成20个小剂子

3、做好的饼皮擀开

4、包入馅料压成圆饼饼状

5、表面刷全蛋液

6、蘸上白芝麻

7、放入垫了油纸的烤盘

郑州第三人民医院癫痫科怎么样8、烤箱预热210度

9、中上层烘烤35分钟至上色完全即可出炉

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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃呼和浩特癫痫哪个医院最好:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

关键词:

鳜鱼的营养价值

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作者:不详 来源:网络
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