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(1)意式肉酱面_意式肉酱面的做法特色面点

时间2019-05-18 来源:胃炎的菜谱

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意式肉酱面很可能是大部分人吃过的第一款,它的地位也许和外国人一想到吃中餐就会想起“”一样不可动摇。在你面对复杂的西餐菜单无从选择时候,意式肉酱面永远是最安全的选择,而对于想在家里做西餐的你来说,这道美味的意式面失败率接近于零。

意式肉酱因最早起源于意大利博洛尼亚而得名“Bolognesesauce”,它是一款相当传统且常见的酱汁,以至于在一些地方它已经成了意大利面的代名词。癫痫病总是反复发作是什么原因原料包括肉糜、洋葱、芹菜、胡萝卜等,并在烹饪时加入红酒和番茄汁。

春暖花开---意式肉酱面

主料:意面(100克),牛肉米(适量),西芹(适量),洋葱(小半个),胡萝卜(一小段),百里香(1枝)。

调料:红葡萄酒(小半杯),帕马森芝太原公立医院治疗癫痫士(适量),胡椒粉(适量),盐(适量),黄油(适量),番茄汁(适量)。

厨具:炒锅

意式肉酱面的做法

1.准备食材。

2.将胡萝卜、洋葱、西芹、百里香切丝(末)。

3.煮意面:在锅中放入2克盐兰州治癫痫的医院有哪些和少许油,待黄油煮化后,加水煮热,水开后加入意大利面,煮9分钟左右。

4.炒蔬菜:在锅中加入小块黄油,倒入洋葱百里香,炒至洋葱变成金黄色,加入胡萝卜,炒至胡萝卜上色,加入西芹,当所有的蔬菜都炒软炒透时,加适量盐,一点胡椒粉,并放入牛肉糜

5.炒牛肉糜:不停翻炒牛肉糜,当牛肉糜炒散至颗粒状,将肉汁炒干够加入红酒适量。当红酒充分挥发后,倒入番茄汁

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6.完成肉酱面:将肉糜和番茄汁充分搅拌均匀,将煮好的意大利面加入锅中,并放入一点黄油,搅拌均匀即可。

7.摆盘:装盘,并撒上欧芹末和帕马森芝士。

美食小贴士:意面较硬,多煮会儿。

作者:不详 来源:网络
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