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全麦土司的做法【图文】_西餐菜谱_

时间2019-05-18 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

全麦土司

原料:高粉200克,50克,黄油20克,盐3克,白糖10克,酵母4克,水100克左右,鸡蛋50克,

装饰用:燕麦片少许

模具:450克土司模具<黄石癫痫临床治疗方法/p>

份量:一个

温度:烤箱180度预热,下层30分钟左右

 

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1,高粉和全麦粉倒入容器中

2,加入除黄油外的其他材料(留少许蛋液刷土司表面)

3,揉至面团出筋后加入软化的黄油

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4,直到出膜,不容易破裂,即使是破口处仍然是非常光滑。

5,放入容器中进行第一次发酵

6,发酵温度大概是28度左右

7,发酵以目测两倍大,手沾少许面粉插入面团中不回缩。

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8,发酵好的面团分成三等份,盖上保鲜膜醒10分钟

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作者:不详 来源:网络
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