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家常茄子打卤面_家常茄子打卤面的做法特色面点

时间2019-05-18 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

夏日12种面条吃法20张图详解一碗消夏解馋的是如何炼成的——家常茄子打卤面

面条,夏季餐桌常客~闷热难耐出入厨房困难的夏日总是常见它的身影~煮一锅、做一份卤料,冷水过面,搭配或鲜或咸或酸辣的卤料,就是难得的家常好味道~念念不忘小豆面馆的茄子肉末面,这回在家自制一把,多添了两样蔬菜,连一向爱吃西红柿打卤面的某人也直说这茄子面好味道~20张图看看这消夏解馋癫痫吃什么药的茄子肉末面是怎样炼成的~

食材:面粉、茄子、肉馅、西红柿、青椒

配料:葱花、蒜片、姜末、料酒、生抽、老抽、糖、黄豆酱、食用油、芝麻、香油

面条的制作方法

1、取面粉适量,加入一小勺盐,分次倒入温水,用筷子搅拌成面絮。哈尔滨最好治癫痫病医院>

2、再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

3、把面团切成5—8厘米厚的片状。放在压面机上用1档压成薄厚均匀的面片。

4、逐渐增加档位,多次重复压出薄厚均匀且光滑的面片,并撒适量面粉或玉米粉防止粘连。

5、用最细孔压出面条即可。

6、压好的羊角风会遗传吗面条撒适量干粉。

茄子卤料的做法

1、圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个,肉馅适量。

2、肉馅中放入姜末、料酒和生抽搅拌均匀,腌制15分钟。茄子洗净去皮同西红柿、青椒切成1cm左右的丁状。

3、炒锅加热,倒入适量食用油,葱花、蒜片炒香后放入肉馅大火翻炒。武汉癫痫到哪看好>

4、待肉馅变白并煸炒出油后加入茄丁。

5、稍加翻炒倒入少许老抽。

6、再倒入西红柿丁。

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作者:不详 来源:网络
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