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(图)白灼虾_白灼虾的做法家常热菜

时间2019-05-18 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

零厨艺的,真的做了不少,但感觉上得了台面,简单又鲜美,还经典的当是这白灼虾莫属了。白灼虾只需三步,取虾线,煮、做料汁即可完成,简单的料汁也不用,直接下锅煮熟就好了,做出鲜美的白灼虾有一个要点就是用开水煮虾。

煮好的虾全都弯腰弓背通体橙红色,两个一对成爱心形状再围圈摆盘,配料汁上桌,虽然做法简单,逢年过节,家宴客宴却是很上档次的一道大餐。

白灼虾——经典到永远的台面菜

材料:新鲜活虾400克。

配料郑州第三人民医院癫痫科预约电话:葱、香菜、生抽或者蒸鱼豉油、食用油适量。

白灼虾的做法

1、准备原料

2、虾冲洗一下,腹背处开小口挑出虾线。

3、加入稍许料酒晃均匀备用。

4、配料菜、葱等切成沫。

5、菜沫放置碗中,加入生抽或者蒸鱼豉油调拌均匀武汉癫痫病医院靠谱吗

6、锅预热加入食用油。

7、烧热烧热的油浇入调料碗中,调拌均匀备用。

8、锅中加水烧开锅,或者直接加入开水,不要太多,估计刚刚没过虾即可,滴入几滴食用油,下入虾盖锅盖开锅3分钟即可,不要超过5分钟。

更简单做法省去了做料汁的步骤,就是煮虾的时候加入稍许盐、葱、滴入2滴花生油,煮熟出锅装盘盘即可。守着大海的青岛人大多是这种做法,宴客时摆个盘饰、配碟料汁,就和酒西安看癫痫病的专科店的做法一样了,彰显客人尊贵、菜品的档次。

美食小贴士:原料虾要活虾或者新鲜的虾比较好。

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虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成得了癫痫病患者如何治疗分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

关键词:

如何选购鲜虾

对鲜虾质量好坏的鉴别,主要是以感官检查其头与体、壳与肉的连接情况,以及虾体的硬度和皮色等几个方面。...

作者:不详 来源:网络
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