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中国的待客茶道步骤

时间2019-04-17 来源:胃炎的菜谱

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  中国人习惯以茶待客,并形成了相应的喝茶礼仪。那中国的待客茶道是怎样的呢?下面是学习啦小编为你整理的中国的待客茶道步骤,希望对您有用。

  (1)备茶具

  所预备用来泡茶的茶具一定要洁净,包含茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒。待客户坐定今后,自动问询客户是不是对所饮的茶有特殊的要求。

  (2)取茶

  取茶叶要用专用的器皿——竹制或木制的茶勺,也可用不锈钢或陶制的勺替代,不能用手抓,避免手气或杂味混杂影响茶叶的品质。用茶匙向空壶内装入茶叶,一般依照茶叶的品种决议投放量。

  (3)敬茶

  茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上,手指不能触及杯沿。当宾客边谈边饮时,要及时增加热水,表现对宾客的敬重。客人则需善“品”——小口啜饮,不能作“牛饮”姿态。第一杯茶要敬给宾客中的年长者,如果是同辈人,应当先请女士用茶。

  (4)续茶

  俗语说给客人斟酒要倒满,敬茶只需七八分满。往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹患上癫痫病需要注意的事项有哪些住高杯盖上的小圆球;用大拇指、食指和中指握住杯把;从桌上端下茶杯,双腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以表现举动的文雅。

  敬茶礼仪有着一定的考究,需联系平常日子而不断地练习,加上品茶者对茶的深刻理解,才能自然地表达出其中对客人的敬重之意,同时也表现出敬茶人的涵养。

  中国号称礼仪之邦。 所谓礼,不仅是讲长幼伦序,而且有更广阔的含义。对内而言,它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让;对外而言,则表明中华民族和平、友好、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先,兄弟要亲如手足,夫妻要相敬如宾,对客人更要和敬礼让,即使是外国人,只要他不是来欺压侵略,中国人总是友好地以礼相待。中国人“以茶表敬意”正是这种精神的体现。

  以茶待客”是中国的普遍习俗。有客来,端上一杯芳香的茶,是对客人的极大尊重。各地敬茶的方式和习惯又有很大的不同。

  北方大户之家,有所谓“敬三道茶”。有客来,延入堂屋,主人出室,先尽宾主之礼。然后命仆人或子女献茶。

  第一道茶,一般说,只是表明礼节,讲究的人家,并不真的非要你喝。这是因为,主客刚刚接触,洽谈未深,而茶本身精味未发,或略品一口,或干脆折盏。

  癫痫的治好要多少钱第二道茶,便要精品细尝。这里,主客谈兴正浓,情谊交流,茶味正好,边啜边谈,茶助谈兴,水通心曲,所以正是以茶交流感情的时刻。

  待到第三次将水冲下去,再斟上来,客人便可能表示告辞,主人也起身送客了。因为,礼仪已尽,话也谈得差不多了,茶味也淡了。当然,若是密友促膝畅谈,终日方休,一壶两壶,尽情饮来,自然没那么多讲究。

  我国江南一带还保持着宋元间民间饮茶附以果料的习俗,有客来,要以最好的茶加其他食品于其中表示各种祝愿与敬意。

  总之,茶,是礼敬的表示,友谊的象征。亲和力特别强,是中华民族一个突出的特征。要想加强亲和力,首先要有彼此的包容和尊重,又要礼让和节制。中国民间茶礼,突出反映了劳动者这种笃高谊、重友情的优秀品德。从元代的《同胞一气》的茶画,到清人以“束柴三友”为题作茶壶;从宋代汴京邻里“支茶”,到南京宋杭城送“七家茶”;从唐人寄茶表示友人深情,到今人以茶待客和茶话会,茶都是礼让、友谊、亲和的象征。

  茶是劳动生产物,是一种品位。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富。

  茶文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质癫痫病有什么危害文明和精神文明。

  茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

  茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁,是为一不;景色不好,为一不;品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不,共为三不。碰到这种情况,最好是不作艺术的品饮,以免败兴。

 

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作者:不详 来源:网络
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