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银鳕鱼的营养价值 营养美味银鳕鱼这样做 -

时间2018-07-05 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:银鳕鱼的营养价值 营养美味银鳕鱼这样做

  银鳕鱼受到很多国家的追捧,是因为这种鱼的肉质细腻软嫩,营养价值极高,现在他是人们餐桌上的新宠x~b~x~y~s~w~c~o~m。银鳕鱼的做法有很多,无论是煎制还是煮汤都是很鲜美的。朋友们想知道鳕鱼怎么做好吃及银鳕鱼的营养价值吗?下面就为大家介绍。

  营养价值

  银鳕鱼身体内含有大量脂肪,黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。

  食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。

  其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。然而,另一种较常见的名称“油鱼”。

  即“异鳞蛇鲭”,常被拿来冒充银鳕鱼,但肌肉及内脏富含蜡质油脂,多吃会导致腹泻。

  韩式鳕鱼炖豆腐

  材料

  葱姜蒜,辣酱,牛肉粉,豆腐,鳕鱼。

  做法

  1.事先准备好大葱、生姜,然后将它们切片,香葱和大蒜切成碎末。

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  2.将辣酱、辣椒面、牛肉粉、香葱末、大蒜末和水放在碗里调匀备用小 百 姓 养 生 网

  3.先把豆腐切成大小相等的豆腐块,收拾好的鳕鱼切几段,洋葱切丝。

  4.热锅放油爆香葱片,下鳕鱼煎炒至变色。

  5.倒入热水没过鳕鱼,大火煮开。

  6.煮开后,撇去浮沫,倒入一点料酒,一点生抽,放入姜片,转中小火。

  7.放入豆腐。

  8.稍煮会豆腐,放入洋葱丝。

  9.倒入2种调好的混合酱料,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。

  香煎鳕鱼

  材料

  鳕鱼,鸡蛋,牛奶,面粉,盐,香菜。

  做法

  1.在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀。

  2.在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

  3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物阳泉治疗羊羔疯 class="yOK_50-37">小+百+姓+养+生+网。

  4.油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火

  5.将鳕鱼逐片入锅,或煎或炸

  6.每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可。

  7.食用时,可挤上柠檬汁,增添香味。

  蔬香鳕鱼鸡蛋糕

  材料

  鳕鱼,胡萝卜,洋葱,菠菜。

  做法

  1.鳕鱼洗净,切小块放小碗里,先不调味呢,后面一起加调料。

  2.蔬菜需要胡萝卜,洋葱,菠菜,可以替换成你喜欢的,或是孩子喜欢的。

  3.把蔬菜洗净,切块切段,并用开水烫一下,然后连同鳕鱼一起放入搅拌机中打碎,打的时候加适量清水或高汤。

  4.打好的蔬菜鳕鱼糊糊可以拿去给宝宝做辅食了,放到粥或面里一起煮熟,或者像今天这样放到鸡蛋里蒸了吃。喜欢吃到颗粒,你也可以用刀切碎了放进鸡蛋里蒸,凭你的心情和感觉,怎么做都可以。

  5.今天做的3人份,需要3个鸡蛋,3个小蒸盅,把鸡蛋打散,加北京羊癫疯专科医院在哪里入等量凉开水,搅匀后过滤。

  6.再加入刚才打好的蔬菜鳕鱼糊糊。

  7.并加盐,料酒,白胡椒粉调味推荐www.xbxysw.com

  8.搅匀后倒入小蒸盅,放入沸水锅蒸熟就可以了。

  糖醋鳕鱼

  材料

  鳕鱼,盐,葱姜蒜,鸡蛋,面粉,盐。

  做法

  1.鳕鱼解冻,刮掉上面的鱼鳞,撒一点盐使其它的水分出来。

  2.葱姜切丝。

  3.鸡蛋,面粉,盐拌成糊。

  4.挤掉鳕鱼的水分,挂糊。

  5.锅热后倒入橄榄油,把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎,煎到金黄即。

  6.葱姜爆香,倒入糖醋汁烧开,最后勾芡浇在鳕鱼上即可。

  番茄鳕鱼浓汤

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  1.鳕鱼一块,剪去周边鱼皮。

  2.去骨,切成正方小块。

  3.置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀小百姓养生网

  4.番茄去皮后切成小丁。

  5.用料理机打成果汤。

  6.黄油中火加热至溶化。

  7.倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀。

  8.加入番茄酱炒匀。

  9.至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉。

  10.快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的银鳕鱼的营养价值的内容。因为银鳕鱼属于深海鱼,所以它的营养价值是很高的,含有丰富的油脂和多种维生素,常食有健脑益智的效果。文章中介绍的做法都很简单的,大家不要错过了。

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作者:不详 来源:网络
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