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盘点你所不知道的“跨界”食物大众健康健康养生

时间2018-06-30 来源:胃炎的菜谱

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  在生活中,不知道你有没有发现,一些看似是植物却可以替代坚果的食物,像圣女果到底是蔬菜还是水果呢?下面就为你介绍你所不知道的“跨界”食物。

  1、花生——归入“坚果和油籽”类,可以替代坚果

  从植物学上说,花生的确是豆治疗癫痫的好疗法科植物的种子。但从成分来说,花生和大部分坚果比较相似,而和多数豆子差异甚大。您想想红豆绿豆芸豆能榨油么?这些豆子含脂肪不到1%。而花生含脂肪达40%。所以,它和葵花籽等一起被归为油籽类,在营养上和坚果归为一类,统称坚果和油籽,或简称坚果。也就是说,在膳食宝塔当中,吃炒花生占据的是坚果的份额,而不是大豆的份额,更不是的份额。

  2、栗子、银杏和癫痫病吃什么药才可以控制?莲子——算杂粮,属于的

  它们虽然往往被归为坚果,或者叫做养生食材,其实它们都是富含淀粉的植物种子,基本营养素含量和杂粮非常接近。比如说,莲子中含淀粉高达70%以上,蛋白质含量为12%左右,含有VB12以外各种B族维生素,和稻米、小麦并无很大差别。所以,在安排膳食的时候,要把它们算在粮食当中,不能仅仅当零食,否则就容易发胖。当然,银杏和莲子创伤性癫痫好治愈吗含有一些特殊的药用成分,这些是粮食所没有的。所以,它们不能大碗吃,如果要吃的话,只能少量用。

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作者:不详 来源:网络
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