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榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡的做法 榛蘑炖鸡的功效与作用

时间2018-06-01 来源:胃炎的菜谱

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编辑:小菜

是东北的传统菜肴。东北有这样的习俗,新姑爷第一次到女方家,丈母娘一定要用来招待新姑爷,因此有句俗话说“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”,由此可见,榛蘑炖鸡这道菜的重要性。榛蘑炖鸡有哪些做法?榛蘑炖鸡的功效和作用是什么?

榛蘑炖鸡的做法

榛蘑炖鸡的做法很简单,这道菜是东北炖菜类的代表作之一,东北人家常用这道榛蘑炖鸡来招待贵宾。东北有这样的习俗,女婿第一次去妻子家,丈母娘都要用榛蘑炖鸡来招待女婿。榛蘑炖鸡要怎么做呢?请看下面的详细教程。

主料:干榛蘑50 克,母鸡1 只(约重1500 克)

配料:料酒、、、、葱段、片

做法:

1、将榛蘑用水泡发,去杂洗净撕片。将鸡宰杀,去毛、内脏、洗净,放入沸水锅焯一下捞出,洗去污。

2、锅内放入光鸡和适量水,武沸,撇去浮沫,加入料酒、、、、葱,改为小儿癫痫的治疗费用贵吗文火炖至鸡将熟,加入榛蘑炖至熟烂,出锅即成。

榛蘑的质含量较高,且含有人体必需的多种氨基酸,榛蘑所含的铁和锌也在众多菌菇中名列前茅。榛蘑与搭配在一起,经常食用可加强机体免疫力,是体弱多病者较好的补品。

更难得的是,榛蘑天生可以和重要的中药材天麻共生,因此也使榛蘑具有了和天麻相同的药用功效,如腰腿疼痛、祛风活络、强筋壮骨、镇静等。

榛蘑炖鸡的功效与作用

榛蘑炖鸡的功效与作用是什么?榛蘑炖鸡是传统的东北炖菜,榛蘑炖鸡适合一般人群食用,质含量颇高,榛蘑富含多种人体所需的氨基酸和维生素,与鸡肉搭配一起食用,能够起到加强机体免疫力的作用,特别适合体弱多病者。

要了解榛蘑炖鸡的功效与作用,还得首先来了解一下榛蘑。榛蘑别名蜜环菌、蜜色环蕈、蜜蘑、栎蘑、根索蕈、根腐蕈、该按姆波甚。一般人群均可食用榛蘑,尤其适宜用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

榛蘑性味甘、温,有祛风活络,强筋壮骨的功效。榛蘑常用于治疗腰腿疼痛,佝偻病,癫痫。

榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻成都癫痫病医院哪好身等作用。

榛蘑本身富含油脂,所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

榛蘑有什么营养

榛蘑有什么营养?为什么东北人那么喜欢吃榛蘑?其实作为东北的第四宝,榛蘑并非浪得虚名。榛蘑是东北的山珍之一,有着得天独厚的营养价值,比如丰富的营养架构,能为机体带来营养补给、提高免疫力;比如富含的氨基酸和维生素及微量元素,能够保持身体的正常运转,延年轻身等。榛蘑的营养还有很多,下面将更详细的说明榛蘑的营养有哪些。

1、榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

2、榛蘑本身富含油脂,所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

镇江癫痫病什么医院好 style="text-indent:2em;">3、榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

4、榛蘑有丰富的纤维素,能帮助消化和防止便秘。

5、榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。

常食榛蘑还可以预防视力失常,对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。

榛蘑的做法大全

榛蘑的做法大全你掌握了吗?鲜美的榛蘑是养生的美味佳肴,榛蘑的家常菜做法你又怎能不知道呢?今天就跟随小编一起来了解榛蘑的家常菜做法吧。

榛蘑的家常菜做法大全是什么?通常有榛蘑炖小鸡,榛蘑片,榛蘑烧,榛蘑等。榛蘑搭配鸡肉是家常菜的常见做法,如果不喜欢吃鸡肉的朋友,也可以把鸡肉换成或者,甚至,都是不错的选择。接下来,我们就一起来学习几款简单的榛蘑家常菜做法吧。

榛蘑炖

原料:干榛蘑50克,1只,料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

癫痫病治疗贵吗:2em;">制法:

1、将榛蘑用温水泡发,去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛,去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。

2、锅内放猪蹄和适量水,武沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入榛蘑继续炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

小鸡炖榛蘑

原料:5个(或者整鸡),榛蘑100克,适量

配料:香油,料酒,精盐,味精,面,大料,葱,姜,

做法:

1、榛蘑用水浸泡15分钟,洗净,然后再用水发2—3小时;

2、把剁成段,锅内烧开水,水开后,加入鸡腿,煮出血末。

3、把榛蘑泡的水中捞出,泡榛蘑的水用纱布过滤一下,待用;

4、洗干净锅,重新加水,并把过滤的泡榛蘑的水也倒入锅中一起烧开,加入鸡腿和榛蘑,再加入胡椒面,大料,葱花,姜,料酒,小火煮一小时左右;

5、净白菜和,香菜切成末待用,切白菜时叶和帮要分开,先把白菜帮倒入锅中,等快熟时加入白菜叶,同时加入适量的盐,再煮几分钟即可。

6、最后加入香菜末,味精和几滴香油。

作者:不详 来源:网络
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