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蜜汁蒸三宝的家常做法_蜜汁蒸三宝怎么做好吃

时间2018-06-01 来源:胃炎的菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

编辑:小菜

    桌上,除了丰盛的菜肴外,一道是必须的,  传统的就是很多家庭的选择。味道甜美,象征团团圆圆、生活甜甜蜜蜜,可用做出来的八宝饭,吃多了不容易消化,今天就不用做出一道醇香可口的甜品。“三宝”,主要是红、和。滋阴补, 养心明目,防癌通便;每一样都有很健康且滋味香甜, 也寓意 “美满团圆、甜甜蜜蜜”,最后再加上糖,更寓意“金玉满堂”; 而吃菜更代表来年的日子蒸蒸日上。
    这道甜品口感甜糯,营养丰富,寓意来年的美好生活,是一道餐桌必备的吉祥菜品,每一口吃到嘴里都幸福甜蜜无比~~

    主料贵阳那家癫痫医院好

    莲子100克  红100克  南瓜1块

    辅料

    糖适量  适量

    蒸三宝的做法

    1.提前将莲子泡上几个小时,再将连同水一起加入放入锅中煮, 直至莲子煮熟;

    2. 从中间对半切卡,枣子两半相反方向扭转,分离开来;

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    3.再用筷子从有核的枣子底部穿过, 这样枣核就取出来了;

    4.同样的将所有枣核取出,莲子也煮好备用;

    5.将煮好的莲米放入红枣中间;

    6.再将有莲米的红枣面朝下, 依次放入碗中码好;

    7.中间再放入切块的南瓜填满;

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    8.用个盘盖上, 放入锅中蒸熟;

    9.将蒸好的三宝倒扣在准备好的盘上;

    10.  揭开碗后,在表面上浇淋上糖桂花;

    11.这样一道甜蜜甜蜜的“蜜汁蒸三宝”就完成了。

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    烹饪技巧

    1. 莲子不易熟,提前泡制能缩短煮制时间;煮的时候先加入适量的白糖,这样煮熟莲子就带有甜味; 2. 红枣去核的方法:先对切成两半,再双手将将它们反方向扭转,分离后核就在其中一半的红枣中,再用筷子从红枣底端穿过去,这样枣核就被顶出来了; 3. 将煮好的莲子嵌入红枣中,莲子红枣朝下码放在碗中,再用南瓜块来填满空余的地方,放上锅中蒸,注意用盘盖上,避免过多的水气进入; 4. 蒸好的三宝倒扣在准备好的盘中,上面浇上糖桂花;如果没有,可以用勾芡, 再兑入点也不错。

作者:不详 来源:网络
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